Смоляне смогут попробовать блюда из других регионов на фестивале уличной еды

производителей ремесленных продуктов из Дагестана, Курской, Московской, Ленинградской, Владимирской, Калужской, Калининградской и Челябинской областей, Республики Беларусь.

Кулинары представят смолянам и гостям города не только классику уличной еды, но и экспериментальные блюда. Главное условие для участников — приготовить вкусную и оригинальную уличную еду. Особое преимущество будет у тех, кто предложит уникальные местные блюда, не имеющие аналогов в других регионах.

Некоторые смоленские заведения тоже подали заявки на участие в фестивали: например, устричный бар «Del Mar», кафе «Юность», кафе «Кукарелук» и др. Здесь также будет представлена продукция региональных производителей: фирмы «Экослада» (смоленская смоква, конфекты), компании «Агроферма-Катынь» (молочная продукция), семейной экофермы «Ульятичи» (смоленские сыры), домашних ферм семьи Петуховых и семьи Петровых.