Россияне меньше есть огурцов и томатов, и переходят на капусту и картофель

Несмотря на то, что россияне хранят, на вкладах в банках почти 70 трлн. рублей, что доказывает рост их благосостояния, питаться наши люди начинают более дешевой едой. В частности наши соотечественники стали меньше есть томатов и огурцов. 

И это при том, что после своего ценового пика огурцы резко подешевели. Как пишет “Коммерсантъ” со ссылкой на данные исследования компании NTech, в России сокращаются продажи некоторых овощей. Например, по итогам первого квартала 2026 года натуральные розничные продажи сладкого перца снизились на 11% год к году, огурцов — на 9,1%, моркови — на 4,2%, томатов — на 3%, лука — на 1%. Спрос в категории прочих овощей снизился на 0,3%. Рост реализации отмечается только у картофеля и капусты — на 4,6% и 3,3% соответственно. 

Если сравнить цены на продукты питания, то выбор россиян станет понятен. По данным Росстата в апреле 2026 года средняя стоимость томатов составила 303,8 руб. за 1 кг, что на 8% больше год к году, сладкого перца 333,1 руб. за 1 кг., что на 2,8% выше год к году. В свою очередь картофель и капуста за отчетный период, наоборот подешевели, их цена снизилась на 35,9% и 35%, до 54,73 руб. и 44,3 руб. за 1 кг соответственно. 

Помидоры в это время года всегда стоят максимально дорого. А вот сладкий перед подорожал из-за конфликта на Ближнем Востоке, поскольку основным к=его поставщиком в Россию являлся Иран. 

На самом деле такая экономия несет свой негатив. Именно овощи являются наиболее здоровой пищей в рационе любого человека. Как следует из интервью Министра здравоохранения Михаила Мурашко, которое он дал телеканалу «России 24» 15 мая 2025 года, россияне и так мало едят овощей:

«Мы до рекомендуемых норм, если в среднем по стране смотреть, не добираем где-то 60–65%... по овощам необходимо увеличивать на 70% объем потребления». 

Вот и думай, растет благосостояние россиян, или наоборот. Хотя надо дождаться лета, когда будет новый урожай, может тогда люди и наедятся помидор с огурцами…