Под Тамбовом ежегодно будут производить 1 тонну черной икры

18 января в Тамбовской области официально заработал рыбоводческий комплекс закрытого типа по разведению ценных пород «Тамбовский осетр». Как сообщает kommersant.ru со ссылкой на администрацию области, в объект было инвестировано около 160 миллионов рублей. Бизнес-план рыбоводческого комплекса «Тамбовский осетр» был представлен губернатору Александру Никитину в сентябре 2016 года. В мае из Астрахани была привезена партия осетровой икры, из которой получены первые мальки. Сейчас они активно набирают вес.

Ежегодно в хозяйстве планируют производить 30 тонн рыбы осетровых пород, 30 тонн форели и сома, 1 тонну черной икры. Планируемая продуктовая линейка производства включает в себя живую и охлажденную рыбу, замороженные полуфабрикаты, соленые и копченые рыбные продукты, черную икру. Ожидается, что реализация проекта позволит обеспечить Тамбовскую область собственной рыбной продукцией на 25% уже в 2018 году.