Купили на рынке грибы — а они все насквозь червивые: куда жаловаться?

- На территории РФ, в том числе и на территории Тамбовской области, действуют «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов СП 2.3.4.009-93», утвержденные Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993 №10 (далее - Правила) которые обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами. Согласно требованиям указанных Правил, к продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде, собранные, подготовленные и высушенные с соблюдением норм вышеизложенных правил и прошедшие обязательную экспертизу пищевой контрольной станции рынка (ветеринарно-санитарной лаборатории).

В продажу съедобные грибы допускаются только свежесобранными, рассортированными по ботаническим видам, тщательно очищенными от земли, мусора, вредителей, неповрежденными и не помятыми. Продажа дряблых, переросших, осклизлых, заплесневевших, червивых, ломаных грибов запрещается. К продаже подлежат только те грибы, которые полностью соответствуют стандартному перечню съедобных грибов и имеющимся в нем описаниям. Продажа смеси из различных грибов категорически запрещается. В сушеном виде разрешается продажа на рынках следующих грибов: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, польский гриб, козляки и сморчки после месячной выдержки в сушеном виде.

Ответственность за строгое выполнение указанных Правил несут руководители грибоварочных пунктов, приемно-перевалочных баз, производственных и торговых предприятий, директора рынков. В случае наличия признаков нарушения норм указных Правил, можно обратиться как к администрации рынка, так и в территориальный отдел Роспотребнадзора по Тамбовской области.