В Тюмени из-за подозрительного мяса и антисанитарии прикрыли шашлычную
В кафе по улице Дружбы, 76 областного центра специалисты роспотребнадзора провели внеплановую проверку и нашли кучу нарушений. Так, в заведении нарушены санитарно-эпидемиологические требования, технические регламенты Таможенного союза, в том числе при производстве готовых блюд, их хранения и реализации населению.
Как сообщили «ЯС» в Роспотребнадзоре по Тюменской области, на предприятии отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность мяса, отсутствовали программа производственного контроля, медкнижки у персонала, нарушались требования к маркировке кухонного инвентаря, рядом с сырьем хранилась готовые блюда.
В отношении владельца шашлычной составлены протоколы об административных правонарушениях.
Деятельность кафе приостановлена судом на месяц.
