В Тюменском районе кафе оштрафовали на 300 тысяч за антисанитарию

Установлено, что в кафе допускались нарушения требований регламентов, создающих угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. На момент проверки в холодильных камерах горячего цеха осуществлялось хранение без маркировочных ярлыков соусов, помидоров, огурцов, сыра, вскрытых банок с томатами, маринованным имбирем. При этом срок годности указанных продуктов после вскрытия составляет не более 24 часов (дата вскрытия банок отсутствовала).

Сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов (хачапури, соусов, лаваша, а также колбасы и иных поступающих мясных полуфабрикатов) в ходе проверки не представлены.

Более того, на предприятии не осуществлялась оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий.

Прокуратура района возбудила в отношении ООО административное дело по статье «Нарушение требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан». 2 октября арбитражный суд Тюменской области подверг организацию штрафу в размере 300 тыс. рублей.