В тюменских школьных столовых детям предлагают сушеную свеклу и редьку

Редька и свекла вакуумной сушки – это современные технологии, позволяющие сделать овощи необычными, но сохранить форму, аромат, цвет, вкус, питательную ценность, витамины и минералы. Из свежих овощей вытягивается влага, текстура получается хрустящей, продукт воздушным», - рассказала начальник отдела технологии, качества и пищевой безопасности Комбината Валентина Степонавичус.

По ее словам, отзывы о новинке сплошь и рядом положительные.
«Родителям я хочу сказать, что такие овощи как редька, фасоль, свекла дети не будут есть дома. Знаю, потому что у меня двое детей. Сушеная фасоль – это изумительный продукт, это очень вкусно. Участвуя в слепой дегустации, сын не сразу понял, что это, с чем это, но определился, что точно вкусно и готов есть еще. Дома ребенка накормить фасолью сложно», - комментирует педагог тюменского лицея и мама Надежда Пирогова.