В Петушинском районе в трех детсадах занижались порции готовых блюд

Как установлено в ходе проверки, в детском саду №19 города Костерево имелись нарушения в части хранения продуктов питания. Так, часть из них не имела указанной даты изготовления, а в помещениях, где хранятся продукты, не везде имелись приборы для измерения относительной влажности. Также оказалось, что не со всех партий готовой пищи отбирались суточные пробы.

«Имели место факты занижения массы порций готовых блюд. Так, при установлении для детей с 3 до 7 лет норме потребления рыбы в день 37 граммов, ее фактическое предоставление согласно ведомости контроля за рационом питания составило 31,45 грамма», - сообщила корреспонденту «Хронометра» старший помощник прокурора Владимирской области Виктория Туркова.

Аналогичная ситуация вышла с субпродуктами, которых при норме в 25 граммов закладывали только по 20,4 грамма. В общей сложности, за 10 дней — с 1 по 15 октября 2021 года, проверяющие обнаружили отклонение от нормы по рыбе в 27 процентов, по субпродуктам — в 12 процентов.

Схожие нарушения обнаружились в детском саду №4 города Костерево и в детсаду №28 Костерево-1.

В связи с этим руководителям детских садов были внесены представления. Нарушения устранили, а виновных сотрудников наказали в дисциплинарном порядке — всего было наказано пять человек.

Сами руководители детских садиков были оштрафованы на 5000 рублей каждый.