Качество еды и обслуживания в вологодских ресторанах проверят тайные покупатели
Вологодские рестораны совсем скоро оценят в ходе контрольной закупки тайные покупатели. Заведения, которые получат достойную оценку, получат знак «Вологда рекомендует». В состав комиссии войдут представители туристического бизнеса. Они посетят кафе и рестораны, попробуют различные блюда и выставят оценки по
20 с лишним критериям. Каждый член комиссии заполнит специальную анкету и выставит баллы за чистоту и качество обслуживания. В оценочный лист вошли также внешний вид официантов, навыки презентации блюд и уменин работать с возражениями.
Участвовать в испытаниях смогут любые заведения общепита. Сейчас известно о 16 кафе и ресторанах, которые решили проверить качество своей работы.
Создать рейтинг ресторанов поручил мэр Вологды Сергей Воропанов на публичном отчете 26 февраля 2019 года. Планируется, что аттестация ресторанов будет проводиться ежегодно.
