Розничная сеть Вологодской области учится работать с маркированной молочкой

пресс-службе правительства области уточнили, что по состоянию на 7 декабря 2021 года в системе зарегистрировано 279 организации розничной торговли области, реализующих товары молочной группы.
Кроме того, с 2022 года участниками оборота молочной продукции также являются организации государственного сегмента (детские сады, больницы, школы) и сегмента HoReCa (отели, гостиницы, кафе, рестораны и прочие).
В обязательном порядке эта работа начнется с 1 сентября 2022 года. Но добровольно, в тестовом режиме, для понимания процесса, учреждения могут начинать уже сейчас. Маркировка позволяет представителям общепита проверять подлинность продукции, ее происхождение, а также дает уверенность в том, что срок годности закупаемых продуктов соответствует этикетке и продукты свежие.