Нутрициолог: как правильно завтракать, чтобы быть бодрым весь день

По словам специалиста, после пробуждения организм испытывает дефицит жидкости, поэтому день стоит начинать с одного-двух стаканов теплой воды. Это поможет восстановить водный баланс и подготовить пищеварительную систему к приему пищи. Завтракать рекомендуется в течение первого часа после пробуждения, уделяя этому процессу внимание, а не перекусывая на ходу.

В качестве основного блюда нутрициолог советует выбирать продукты, содержащие белки и полезные жиры. Те, кто предпочитает овсянку, должны отдавать предпочтение цельнозерновым крупам, требующим варки 20–30 минут, а не кашам быстрого приготовления.

Эксперт подчеркивает, что осознанный выбор продуктов напрямую влияет на самочувствие. Белки способствуют длительному чувству сытости и необходимы для мышц, гормонального баланса и иммунитета. Клетчатка улучшает работу кишечника, а полезные жиры обеспечивают организм энергией и способствуют усвоению витаминов.

Еще один важный нюанс – кофе. Специалист не рекомендует пить его натощак, так как этот напиток раздражает слизистую желудка и может спровоцировать обострение гастрита. Кроме того, содержащиеся в нем танины мешают усвоению полезных микроэлементов из пищи. Лучшее время для кофе – через час после завтрака.